Салат-бар охлаждаемый – качественное оборудование для обустройства зоны свободного доступа в заведении общественного питания или организации мероприятий по принципу шведского стола. В последнее время такая форма обслуживания клиентов, распространённая на Западе, приобретает всё большую популярность и у нас, она может принести от 20 до 40 процентов дополнительной прибыли. При этом можно организовать работу заведения исключительно по принципу «съешь, сколько сможешь» или комбинировать шведский стол с возможностью заказа отдельных блюд из меню.
Салат-бар установлена запатентованная компанией Enofrigo система открывания крышки салат бара в одно касание. Называется она так, потому что, действительно, крышку можно привести в движение лишь слегка дотронувшись до нее.
Сама крышка прозрачная. Выполнена она из хрусталя - поэтому салаты, расположенные внутри, всегда защищены от пыли, и вместе с тем, они прекрасно видны посетителям ресторана.
-
Данная модель рассчитана на размещение салатов и других охлаждённых блюд в 4 гастроёмкостях типа GN 1/1. Кроме того, можно использовать меньшие гастроёмкости – для увеличения ассортимента. Зона выкладки выглядит крайне привлекательно благодаря зеркальной задней стенке.
-
Статическая система охлаждения позволяет хранить продукты при температуре от +2 до +7 градусов. Точная настройка микроклимата доступна на эргономичной электронной панели управления, оснащённой жидкокристаллическим дисплеем.
-
Корпус изготовлен из цельной древесины твёрдых пород. Зона выкладки и отделка столешницы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Вверху и в нижней части салат-бара имеются нейтральные полки, на которых удобно размещается посуда, инвентарь, а также не требующие особых условий для хранения продукты.
-
Модель оснащена колёсиками, имеющими стопорный механизм для обеспечения стационарной установки. Подключение салат-бара осуществляется в бытовую электросеть с напряжением 220 вольт.
Дополнительно салат бар ENOFRIGO TANGO WALL можно укомплектовать направляющими для подносов и верхней полкой. Также существуют салат бары с вентилируемым охлаждением на 3 и 4 гастроемкости GN1/1. Они обозначаются с индексом RF VT. Например TANGO WALL 1000 RF VT. Возможно изготовление салат баров высотой 1530 мм, они имеют индекс MAXI. Например TANGO WALL MAXI 1400 RF.
Стандартные цвета: темный oрех, светлый дуб и неокрашенное дерево.